Garenne

Savourez le goût authentique du terroir avec notre petite viande de garenne, issue du lapin sauvage. Cette viande fine et délicate séduit les amateurs de gibier par sa texture tendre et sa richesse aromatique. Cueillie dans le respect des traditions, elle est idéale pour des plats mijotés, des civets ou des terrines maison.

La petite viande de garenne se prête parfaitement aux cuissons lentes qui révèlent toutes ses saveurs. En civet, marinée dans du vin rouge avec des herbes et des légumes de saison, elle ravira vos convives lors de repas d’automne ou de fêtes familiales. Elle peut aussi s’intégrer dans des recettes plus modernes, avec des touches sucrées-salées ou des accompagnements légers.

Poids moyen : 500 g à 800 g

Origine : France

Conseils de préparation : Faites-la mariner quelques heures pour attendrir la chair et intensifier les arômes. Cuisinez-la ensuite en cocotte, en sauce ou en terrine pour un résultat fondant et savoureux.

Offrez-vous une expérience culinaire rustique et raffinée avec notre petite viande de garenne – un produit authentique pour les vrais amateurs de gibier.

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