Poulets Halal classe A

Le Poulet Halal de Classe A est un poulet de première qualité, rigoureusement sélectionné pour sa chair ferme et juteuse. Il se distingue par son aspect esthétique impeccable et son goût savoureux, parfait pour une variété de préparations culinaires. Certifiées halal, il respecte les normes alimentaires, garantissant un choix éthique et délicieux. Ce poulet est idéal pour ceux qui recherchent des produits frais et de qualité pour leurs repas.

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Poulet rôti au paprika, à l'ail et aux pommes de terre

20 min de préparation - 1 h 15 à 1 h 30 de cuisson - pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :



• 1 poulet halal Classe A d'environ 1,5 à 1,8 kg
• 1 kg de pommes de terre
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 citron
• 150 ml de bouillon de volaille
• Sel et poivre

1. Préparation de l'assaisonnement : préchauffez le four à 190 °C. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le thym, deux gousses d'ail hachées, le sel et le poivre.

2. Assaisonnement du poulet : répartissez le mélange sur toute la surface du poulet. Placez le citron coupé en deux et les deux gousses d'ail restantes à l'intérieur de la volaille.

3. Préparation des pommes de terre : lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Disposez-les dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec un peu d'huile, du sel et du poivre.

4. Cuisson : placez le poulet au centre du plat, versez le bouillon au fond et enfournez pendant environ 1 h 15 à 1 h 30. Arrosez régulièrement le poulet avec son jus et retournez les pommes de terre à mi-cuisson.

5. Vérification : assurez-vous que la température à cœur atteint au moins 74 °C dans la partie la plus épaisse, sans toucher l'os. Prolongez la cuisson si nécessaire.

6. Service : laissez reposer le poulet environ 10 minutes avant de le découper. Servez-le avec les pommes de terre dorées et le jus de cuisson.

Et bon appétit !