Cerf

Découvrez notre cuissot de chevreuil sans os, une pièce noble provenant d’un gibier sélectionné avec soin dans l’Union Européenne. Cette découpe offre une viande particulièrement tendre et maigre, appréciée pour sa texture fine et sa saveur douce, légèrement boisée.

Le cuissot sans os facilite les cuissons précises et permet une présentation élégante à table. Riche en protéines et faible en matières grasses, cette viande est parfaitement adaptée à une cuisine saine et gourmande, avec un goût subtil qui ravira les amateurs de gibier.

Poids moyen : variable selon la taille

Origine : Union Européenne

Idée recette : Pour un plat délicat, préparez un cuissot de chevreuil rôti au four, après l’avoir badigeonné d’un mélange d’huile d’olive, d’ail écrasé et d’herbes fraîches comme le romarin et le thym. Accompagnez-le d’une sauce aux champignons des bois et d’un gratin dauphinois pour un repas gourmand et raffiné.

Cette pièce est idéale pour les repas de fête ou les dîners où le gibier est à l’honneur. Pour toute question sur la préparation, la cuisson ou la disponibilité, notre équipe est à votre écoute.

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